19 de octubre de 2014

Ensaimadas Paso a Paso



      Este Fin de Semana he estado en Mallorca. Gastronómicamente hablando por supuesto, ya me hubiera gustado haber ido de verdad.

13 de octubre de 2014

Almogrote Gomero


      El protagonista de hoy es el queso, y no un queso cualquiera, de eso nada. 
Un Queso Gomero de Cabra, Ahumado y Viejo, muy Viejo.

6 de octubre de 2014

Coca De Albaricoques { Coca d´albercocs }


      Una pregunta:  - ¿Vosotr@s creéis en el amor a primera vista?  Yo siiiii. Porque llevo profundamente enamorada desde hace más de un año de esta Coca d´albercocs.

29 de septiembre de 2014

Burek


      El Bürek es una empanada o pastel salado relleno. La masa con la que se hace se llama Yufka, más conocida por nosotros como masa Filo.
      Aunque su origen es turco, guarda un fuerte arraigo en todos los países del antiguo Imperio Otomano, gozando de gran popularidad en toda la Península Balcánica: Albania; Bosnia-Herzegóvina; Bulgaria; Croacia; Eslovenia; Grecia; Macedonia; Moldavia; Montenegro; Rumania; Serbia.